Buổi kiểm tra có sự tham gia của đại diện Công an phường, Trạm Y tế và các bộ phận chuyên môn liên quan. Nội dung kiểm tra tập trung vào toàn bộ quy trình tổ chức bữa ăn học đường, từ hồ sơ pháp lý, nguồn cung thực phẩm đến điều kiện cơ sở vật chất và khâu chế biến thực tế.

Đoàn tiến hành kiểm tra hồ sơ pháp lý

Theo ghi nhận của đoàn kiểm tra, nhà trường đã chuẩn bị đầy đủ hồ sơ pháp lý liên quan đến hợp đồng cung cấp suất ăn, sổ sách theo dõi giao nhận thực phẩm và quy trình lưu mẫu thức ăn. Đơn vị cung cấp suất ăn được lựa chọn theo đúng quy định, có hồ sơ năng lực rõ ràng và đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đáng chú ý, toàn bộ thực phẩm đầu vào đều có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm tra hằng ngày trước khi đưa vào chế biến. Quy trình bếp ăn được tổ chức theo nguyên tắc một chiều, đảm bảo tách biệt giữa thực phẩm sống và chín, hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm chéo.

Tại thời điểm kiểm tra, bếp ăn được đánh giá sạch sẽ, thoáng mát, không có côn trùng hay yếu tố gây hại. Nhân viên chế biến tuân thủ nghiêm ngặt quy định về bảo hộ lao động như đeo khẩu trang, găng tay, mũ và đảm bảo vệ sinh cá nhân.

Một điểm nổi bật trong công tác tổ chức bán trú tại nhà trường là tính công khai, minh bạch. Thực đơn được xây dựng theo tuần, đảm bảo cân đối dinh dưỡng và được niêm yết công khai để phụ huynh theo dõi.

Các bước kiểm tra cơ bản được tiến hành đúng quy trình

Không chỉ dừng lại ở việc công khai thông tin, nhà trường còn tạo điều kiện để phụ huynh trực tiếp tham gia giám sát quá trình chế biến và cung cấp suất ăn. Điều này góp phần nâng cao niềm tin, đồng thời tạo cơ chế kiểm soát xã hội hiệu quả đối với bữa ăn học đường.

Kết luận tại buổi làm việc, đoàn kiểm tra đánh giá Trường Tiểu học Mỏ Chè đã chấp hành tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo đầy đủ điều kiện tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh. Đáng chú ý, đoàn không ghi nhận tồn tại hay vi phạm nào trong quá trình kiểm tra.

Bên cạnh đó, nhà trường cũng đã xây dựng phương án xử lý tình huống khẩn cấp nếu xảy ra sự cố liên quan đến an toàn thực phẩm, thể hiện sự chủ động trong công tác phòng ngừa rủi ro.

Trong bối cảnh vấn đề an toàn thực phẩm tại bếp ăn trường học đang nhận được nhiều sự quan tâm của xã hội, những buổi kiểm tra thực tế như trên không chỉ mang ý nghĩa giám sát mà còn góp phần củng cố niềm tin của phụ huynh.

Phụ huynh thường xuyên được kiểm tra, giám sát

Việc kiểm soát chặt chẽ từ khâu lựa chọn nhà cung cấp, tổ chức chế biến đến giám sát hằng ngày khẳng định trách nhiệm của nhà trường. Với phương châm “vì sức khỏe của học sinh” công tác bán trú không chỉ dừng ở việc đảm bảo bữa ăn đủ chất mà còn hướng tới sự an toàn, bền vững và đồng thuận xã hội./.

Huyền Trang (Phòng Văn hóa – Xã hội phường Bá Xuyên)